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    2022-04

    金色亞麻籽薄脆

    金色亞麻籽薄脆做法步驟:1.黃油切小塊放入盆中隔熱水融化成液體2.趁熱加入細砂糖3.攪拌成均勻的液體4.加入牛奶5.攪拌均勻6.篩入低筋面粉7.用刮刀翻拌8.翻拌9.加入亞麻籽10.繼續拌成均勻的面糊…

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    2022-04

    自己可以做奶油流心餡餅?

    1、奶油流心餡餅要將買回來的流心餡放冰箱里凍硬結塊。買回來的奶黃餡保鮮,用時拿出來倒入碟中手捏幾下捏軟均勻就可!先包餅餡:取一小塊奶黃餡,大概25克左右的量,揉圓再壓平,接著切一小塊流心餡放在壓平的奶…

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    2022-04

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    鳳梨酥的烹飪技巧:1、制作鳳梨餡的時候,需要把冬瓜先脫水再剁成蓉。因為鳳梨餡里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纖維,擠掉冬瓜里的水分,可以避免冬瓜的味道混入到餡里,影響餡的味道,只留下冬瓜肉纖維讓我們利用,就…

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    2022-04

    鳳梨酥的由來

    鳳梨酥相傳在三國時代(公元220-280年),即劉備以喜餅迎娶孫權之妹,而訂婚禮餅中便有以鳳梨入餡制成的大餅。臺灣婚禮習俗中,訂婚禮餅共六種口味代表六禮,其中一種鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象征子孫旺…

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